メーカーの営業さんと・・・

こんばんは!

比三一ダイバーズクラブ スタッフの和仁です。


今日はメーカーの営業さんが来島され、一緒に夕食を!

リクエストのあった「梁山泊」さんです。



二人はソフトドリンクで、申し訳ないなぁ・・・ (← あまり本心ではない・笑)と思いつつも。


まずはお刺身の3種盛り。 今日はカンパチとキンメ、そしてオナガダイでした (^^♪



もちろん! 最初の一品目から舌鼓。

そして、あらかじめオーダーをしておいたデフォルトメニューにはない「明日葉のクサヤ和え」



これマジで絶品なんです。


そしてネリ(八丈島特産の巨大なオクラ)と海風シイタケ ♪



シイタケも肉厚で、圧巻ですよぉ~っ !!


次は私の大好きな、トビウオの塩干。

今のものは小ぶりな夏トビですねっ。



それからそれから、若旦那の一行くんからの差し入れで「キンメのアラ煮」。



ヤバっ! これは間違えないっ(笑)


締めにはもちろん島寿司ですよねぇ~



最後にはまたまた一行くんからのサービスで、小笠原・母島産のパッションと八丈島のパッション、そして八丈島産のスイカ (≧∇≦)



業界の濃~~いお話と共に、めちゃめちゃおいしいものをガッツリと食べてまいりました。

一行くん!! いつもおいしい料理、ありがとうございます!!

海に出れない日のご提案は・・・

15.JUN.2019(SAT)

ポイント名: 店内

気温:24℃

水温:***℃


こんにちは!

スタッフの和仁です!!

本日の八丈島のダイビングログです。


今日は低気圧の影響を受け、東海汽船・ANAともに全便が欠航・・・(涙)

(ちなみに明日の東海汽船もすでに欠航・・・)

本日ご来店予定の6名は、リスケジュールを強いられて、昨日からいらっしゃっているお客様が1名のみ。

海がシケていますが、そんな日でも当店では様々な時間の過ごし方をご提案します!


日中は「ファーストエイド・コース」「エンリッチドエアSPコース」、「AWARE SPコース」「酸素プロバイダーSPコース」そして当店のオリジナルSPコースである「パッキング・スペシャリスト・コース」などなど、海に行かなくてもご参加いただける様々なコースをご用意しています。

お客様がセレクトされたのは、ファーストエイド・コース(エマージェンシー・ファースト・レスポンス)ということで、ファンダイビングから店内でのコース参加にご変更。



もともと「レスキューダイバー・コース」に興味のあるとおっしゃるお客様ですので、ある意味グッドタイミングだったのではないでしょうか?

海況が良ければ、絶対に海に行きますもんねっ!!



コースは、「現場の評価」から始まり「バリアの使用」、そして「事故者への一時評価」「CPR(心肺蘇生法)」・・・ と順番通りに進めていきます。


もちろん「AEDの使用方法」なども練習します。

「存在自体は知ってはいるが実際に触ったことが無い」 なんて方が多いと思います。

しかし、このコースに参加し練習することで、万一の緊急事態でも落ち着いて行動できるようになることは間違えないです!



そんな有意義なコース途中でランチ休憩。

いつもは「海岸でお弁当!」のお客様ですが、今日は悪天候ですのでお店にご案内します。

何が食べたいのかお伺いし、彼女のリクエストランチは「一休庵」さんの明日葉うどんに決定!



私は「とんかつ入り冷やたぬきうどん」 (^_-)-☆

お客様も海が無いため、ガッツリといっちゃってもらいました(笑)

もう満腹過ぎて、午後からのコースの続きは大丈夫かなぁ~?

なんて心配しちゃったり(爆)


さて、無事にコースも終了しましたが、ここで終わらないのが当店です。

そのあとは、のーーんびりと温泉に浸かって頂きます。

週末でしかも雨。

皆さん行く場所が無くて、さぞかし混んでいるかと思いきや、意外とガラガラ (^^♪



欠航で人の出入りが無かったことと、大雨過ぎて出かける人が少なかったのかなぁ?

お客様にとっては、ラッキーですね (*^^)v


そして、温泉でのんびりお過ごしいただいた後は、ハワイの伝統的なマッサージであるロミロミマッサージへご案内です。



ここのロミロミマッサージサロン「ハナリマポノ」を主宰している友人のセラピストは、かつては八丈島で活躍していたダイビング・インストラクターなんです。

ですので、ダイバーが良く使う筋肉などにも精通しており、とても頼れる存在。

当店のお客様(特に女性たち)にも絶大なる人気があり、もはや「ダイビング + ロミロミマッサージ」が定番のコースになっているリピーターがとても多いんです。

週末なのにお一人だけになってしまったお客様も、「なんだか濃~い充実した一日になりました!!」とおっしゃってくださいました。

パッキングスペシャリストSPコースと・・・

09.JUN.2019(SUN)

ポイント名: 店内

気温:26℃

水温:***℃


こんにちは!

スタッフの和仁です!!

本日の八丈島のダイビングログです。

昨日、恒例イベントの【レスキュー・ダイバー・ウィーク】も終わり、本日お客様たちはお帰りの日。

そんなのんびり&まったり日曜日を「スペシャルティ・コース組」と 「観光組」とに分かれての行動。


スペシャルティ・コース組は、当店のオリジナルSPコースである「パッキング・スペシャリスト SPコース」の開催です。

このコースは、長い時間をかけてインストラクターが得てきた「ダイビングギアを中心とした器材をコンパクトに、しかも可能な限りダメージを与えないようにパッキングするテクニックをご紹介するコース」です。

もちろん、PADIから正式なコースとして認可されておりますので、ちゃーんとCカードも発行されます。


とても豊富な経験のあるダイバーが、本日参加されるお客様。

それでも、「ほーーっ! こうすればいいのねぇ~」 「なるほど・・・まだスペースが空けられるようになるんだぁ」 と、実際にご自身の器材を梱包していただきながら、改善点をご提案させていただき、新たな情報をGET!!



もともと、きれいにコンパクトにパッキングされていたお客様ですが、いくつかの改善点を提案し、ディスカッションとワークショップを重ね、さらに「コンパクトに」かつ「整然と」パッキングできるようになりました!!

これでフルダイビング器材、衣類やカメラ器材(ストロボを2台含む)一式まで全てが入っているんですよぉ~ (*^^)v
興味のある方は、お帰りの日に受講できますので、ぜひ参加してみてくださいね!


その間、観光チームは、お土産屋さんや足湯きらめき、裏見ヶ滝などあちこちをのんびり回ってきました。

裏見ヶ滝ではマイナスイオンをバリバリに浴びて、リフレッシュできたのではないでしょうか?


両チームともにお昼前に合流して、ランチタイムです!

今日は「浜源」さんへ!

ここの「タマゴ ハンバーグ」が絶品。



私は食べたことのない「ピザ ハンバーグ」を・・・



スキレット(小さなフライパン)にびっしりとお肉が敷き詰められていて、その上に特製ソースが ♪

最後まで熱々のままで召し上がれます。


食後はリクエストのデザートへ (笑)

今年初の「空間舎」さん。

ご存じ方も多いと思いますが、かき氷が有名なお店です。



いろいろな味のかき氷がありますが、外れは一切なし。



「アシタバあずき」や「黒蜜きなこ」などもめちゃ美味しいですよん ♪

ポイント整備

05.JUN.2019(WED)

ポイント名: 神湊

気温:21℃

水温:23.1℃


こんにちは!

スタッフの和仁です!!

本日の八丈島のダイビングログです。


今日は「八丈島スキューバダイビング事業者協会」のメンバーで、ポイント整備。

シーズンに入る前に、神湊の潜水可能区域の目印となる、水中のラインの交換&張り直し、そして紛失したブイの設置です。



今あるアンカーを利用して、ラインを張り直します。



使用できそうな水中ブイは、そのまま流用。



紛失した、水面の部位は新設します。



旧ラインの回収、アンカーの移動、ラインの新設、水面ブイの設置と陸上でのコントロールと業務分担をして作業します。

ライン新設を担当した私は、結局79分間潜りっ放し・・・(汗)

もっとサクッと終わると思いきや ( ̄▽ ̄;)

でも、これで明確に潜水可能区域が分かる様になりました ♪


作業が終わった後は、みんなでランチ。



今日は筑紫楼さん。

8月末までの季節営業です!



ランチタイムはご飯おかわり自由ですよん ♪

お帰りの日は・・・

こんにちは!

比三一ダイバーズクラブ/和仁です。


本日はお客様がお帰りのみで、No Dive。

2便でのお帰りですし、スタッフも海にはいきませんので、お客様を「お土産屋さん」、そして「ランチ」へとご案内。


荷物をサクッとまとめて頂き、まずはお土産屋さん「民芸 あき」さんへ!


ここは島のお土産でしたら、ほとんどのものが揃う島内最大のお土産屋さんです。

やはり連休直前の平日。 ガラガラです(笑)


品数が多いのにもかかわらず、とてもよく掃除の行き届いた店内で、気持ち良くお買い物ができます。

たくさんご購入いただき、島の経済に貢献してくれてます ♪



そして、その流れでランチへ!

いくつかのお店を、料理などの写真を使ってご紹介。

お客様が選ばれたうどんで有名な「一休庵」さんは臨時休業だったため、セカンドセレクトの「菜々屋」さん。


デフォルトのメニューの他に、今日の日替わりランチは、「ニラレバ炒め」「ドライカレー」「ブリのソースカツ丼」の3種類。

私は「ニラレバ」、お客様は「ブリのソースカツ丼」 で決まりっ (*^^)v


ブリのソースカツ丼がテーブルに運ばれてきて、その巨大さに目が点・・・

あのぉ~ 器がラーメンどんぶりですけどぉ・・・ \(◎o◎)/

ガッツリと巨大なブリが3枚乗っているうえ、下のご飯もてんこ盛り(笑)

さすがに女性のお客様は、完食できませんでした。

PADIセミナー前夜祭?

こんにちは! 

比三一ダイバーズクラブ スタッフの和仁です。

明日はPADIのメンバーフォーラムがあり、その前入りにてPADIジャパンのリージョナル・マネージャーの小林さんが、八丈島入り。

もちろん、夕食はご一緒させて頂きました。


今日は「魚八亭」さんへ!


お任せでやっていただき、旬の食材を使って、いろいろと出していただきました。

新鮮なお刺身の盛り合わせ、旬の飛び魚のフライ、飛び魚の白子、そして定番中の定番である明日葉の天ぷら。

今が最高に美味しい時期です (*^^)v



クサヤ や ブランド椎茸の「海風しいたけ」などなど・・・

どれもメチャうまでした!!

もちろん島寿司も欠かせません!



デザートに、「アシタバ と きなこ のアイス」と何とも斬新なデザートまで!!

これなかなか美味しかったですよぉ~ ♪

アフターダイブは・・・

こんばんは!

スタッフの和仁です!!

本日は当店の近い将来のイベント企画になり得るのか、モニターとしてご参加下さったリピーターさんとのディナーで、

いつもお世話になっている「梁山泊さん」へ行ってきました。


イベントのシミュレーションとしてご参加頂いた、プロダイバーでもあるお二人の率直なご意見、大変参考になります。

この実験が今後のイベントに繋がる様、いろいろと考えてみたいと思います。


と、それは置いておいて、ガッツリと八丈島を代表するお料理で舌鼓。

「新鮮なお刺身」から始まり、八丈島のブランド椎茸である「うみかぜ椎茸」。

そして「クサヤと明日葉の和え物」 & ダイレクトに「クサヤ」(笑)

「飛び魚のさつま揚げ」に「島たくあん」。

海藻の煮凝りに魚や貝を入れて、冷やして固めた「ブド」。

挙句の果てには、「厨房の賄いつまみ」として作った、さつま芋を酒盗で味を調えて揚げたものまで、チャッカリと頂いちゃいました (^^♪

もちろん最後は「島寿司」で〆です。



これらの料理を、島酒(島の焼酎)と共に、おしゃべりをしつつもお腹パンパンになるまで食べましたっ (^_-)-☆

明日から、またご飯の量を減らさないと・・・(汗)

メーカーさんと・・・

今日はメーカーさんの営業担当の方がご来店。

久しぶり(7年ぶり?)に来島された、スーツメーカーのモビーディックさん。

せっかく来たのだから、呑みにつれ出しちゃいましたっ (^^♪


今日は島の食材を使って、お客様をもてなしてくれる「ナイスガイ」がマスターの「魚八亭」さんです。


決して大きくはない店内ですが、凄く居心地抜群!!

そしてなにより、島の食材が豊富です。

まずは八丈島ビギナーの営業さんですので、お決まりのクサヤから(爆)

とは言えいきなりですと、ダイレクト過ぎなので、ビギナーらしくアシタバとクサヤのマヨネーズ和え (≧∇≦)


人生初クサヤらしく、一口で断念 (>_<)


そして、サラダは魚介海藻がドバッと入っている「魚八 特製サラダ」


これ好きかも・・・ ♪


島外の人には馴染みの無い「ササギ」の塩干。


なかなか美味かったですよん ♪

ブログを見て、行ったら食べようと思っていた一品!!


もちろん、お刺身や島寿司なども、きっちりと頂きましたっ (*^^)v


「ねぎ飯」なるメニューを発見!

興味津々で頼んでみたら、賄い飯風で、これが美味い!


八丈島らしいかと言われれば・・・(汗)

でも美味いから良いかっ(≧∇≦)


マスターから良ければどうぞ!!

なんて、あら汁やらなにやら、いろいろとご馳走になりました!!


ご馳走様でした!!

また利用させてもらいますねぇ~

today’s lunch & その他・・・(笑)

こんにちは!

比三一ダイバーズクラブ スタッフの和仁です。

 

今日はスタッフの小池は、お客様と共に海へ!

 

そして私はと言えば、店にてなんだかんだとやること満載 (涙)

せっかく新調したドライスーツも、まだ2日しか着てないで吊るし放し (>_<)

海に浸けてあげなくて、なんだか寂しそう・・・

 

 

「来月の納品でOK!」のレギュレターのオーバーホールだが、自分自身のスケジュールが、少々詰まり気味になりそうな気配。

ということで、自分の首が締まる前に、早めに着手。

 

 

そして頼まれていたラップトップPCも届いたので、こちらも急いでセットアップ。

 

 

自分のものではないので、アカウントとかが、ちょっと面倒かも・・・

でも頼まれたものなので、慎重にならざるを得ず、時間が掛かる掛かる(汗)

 

そんな中でも腹は減る(笑)

今日はお客様のリクエストランチにて、「藍ヶ江水産」さんへ!

 

 

お客様は初入店ということで、超盛り上がってました(爆)

 

は~っ・・・ 海に行きたいけど、明日も小池に頑張ってもらって、私は店での仕事になっちゃうのかなぁ・・・ (T_T)

 

today’s lunch

こんにちは!

比三一ダイバーズクラブ スタッフの和仁です。

 

定期的に開催しているイベント「レスキュー・ダイバー・ウィーク」も本日無事に終わり、「自分のことのみならず、バディのことも気にかけてあげることができる、すばらしいダイバー」達が誕生しました。

さて、そんなイベントも終わり、今日のリクエスト・ランチは「蓮華さん」。

 

 

私は迷わずに、「蓮華スペシャル」でーす (*^^)v

 

 

見てください!

半熟煮卵、大判の海苔、シナチク、チャーシュー、角煮、コーン、その他・・・と、この具沢山(笑)

まっ! 「全部乗せ」ってヤツですねっ (^^♪

 

夏の間は、来る機会が無かったので知りませんでしたが、新メニュー「青とんぎょうざ」なるものがぁぁぁ~

 

 

これは食べるしかないでしょ!!

早速オーダー ♪

 

 

ヤ・ヤ・ヤ・・・ヤバいっ!

超ウマ (≧∇≦)

これ辛党の方には、絶対おすすめです。

マスト アイテムが一つ増えてしまったっ (^_-)-☆