10.DEC.2023（SUN）
こんにちは！
スタッフの和仁です！！

「 忘年会 in 九州」2日目。
今日は大分から宮崎の延岡へ移動します。

こちらでは、「延岡マリンサービス さん」にお世話になります。
忘年会にふさわしいお食事の前に、まずはボートにてのファンダイビングへ！

最高のお天気で、完璧なコンディション。
12月なのに、陸上では T-シャツ でも十分なぐらいな気候です。

潜降した途端、カエルアンコウの嵐・嵐・嵐･･･（笑）

延岡では、カエルアンコウを見ないダイビングは存在しない程、いたるところに張り付いています。
日本中探しても、ここまでカエルアンコウが居る海域は無いのではないでしょうか？

その他、八丈ではほぼ見ることの無い キンチャクダイyg. や ゼブラガニ なども見られました。

生物だけではなく、地形だって楽しめちゃいます。

延岡のダイビングを楽しんだ後は、いよいよメインとなるお食事。
今日は久しぶりに「愛甲 さん」。
コロナ以前に、何度も利用させていただいたことのあるウナギの専門店で、創業80年以上経つ老舗のお店です。

早速楽しんで頂きましょう！

このお店は天然ウナギのみを使用し、完璧な血抜きをして提供されるために、な・なんと刺身でも食べられちゃうんです。
私も初めて来店した時「ウナギの刺身？？？」なんて思いました。
ウナギの血には毒がありますからねぇ･･･
生でも食べられるなんて、それだけ完璧に下処理をしているんですね。

2～3切れそのまま「生」で頂いた後は、うなぎのしゃぶしゃぶ鍋！！

みなさん笑顔でしゃぶしゃぶを楽しんでます ♪

しゃぶしゃぶだけではなく、卵黄でウナギの風味を閉じ込めタルタルソースで頂く「うなタル」

定番中の定番メニューの蒲焼。

その他のメニューも多数頂いた後は、最後には おじや を！

これでまだまだ続く明日からの忘年会後半、しっかりと乗り切れますね（爆）