31.MAR.2025（MON）
ポイント名：店内
気温：15℃
水温：℃
こんにちは！
スタッフの和仁です！！
本日の八丈島のダイビングログです。
今日は年度末ということで、当店の今期オーバーホール受付の最終日。
次回の受付は、12月1日からとなります。
今シーズンも多くのお客様にご用命頂き、ほんとうにありがとうございます。
今お預かりしている分は、今日ですべてが洗浄まで完了。
ブラッシングと次のステップに進みます。
もう少々お待ちください。
というタイミングで、実家から「キンメをもらったので捌いて欲しい･･･」と連絡がぁぁぁ
ん～っ、仕方ないので一旦工具を置いて、今度は包丁を（汗）
お礼に1匹貰ってきた（笑）
もうこの勢いで、これも捌いちゃいますか！
なかなかの 傷キンメ で鱗を取るのもちょっと難しい（爆）
もちろん傷物といっても、鮮度は抜群なのでメチャ美味しいですよぉ～ ♪
とりあえず、刺身用、塩焼き用、煮物用と分けて保存。
今日から3日間、キンメだなぁ･･･