こんばんは！
スタッフの和仁です！！
本日は当店の近い将来のイベント企画になり得るのか、モニターとしてご参加下さったリピーターさんとのディナーで、
いつもお世話になっている「梁山泊さん」へ行ってきました。
イベントのシミュレーションとしてご参加頂いた、プロダイバーでもあるお二人の率直なご意見、大変参考になります。
この実験が今後のイベントに繋がる様、いろいろと考えてみたいと思います。
と、それは置いておいて、ガッツリと八丈島を代表するお料理で舌鼓。
「新鮮なお刺身」から始まり、八丈島のブランド椎茸である「うみかぜ椎茸」。
そして「クサヤと明日葉の和え物」 ＆ ダイレクトに「クサヤ」（笑）
「飛び魚のさつま揚げ」に「島たくあん」。
海藻の煮凝りに魚や貝を入れて、冷やして固めた「ブド」。
挙句の果てには、「厨房の賄いつまみ」として作った、さつま芋を酒盗で味を調えて揚げたものまで、チャッカリと頂いちゃいました (^^♪
もちろん最後は「島寿司」で〆です。
これらの料理を、島酒（島の焼酎）と共に、おしゃべりをしつつもお腹パンパンになるまで食べましたっ (^_-)-☆
明日から、またご飯の量を減らさないと･･･（汗）
